Laboratorio di tecniche vivaistiche

Oggetto:

Laboratorio di tecniche vivaistiche

Oggetto:

Anno accademico 2010/2011

Codice dell'attività didattica

AGR0166

Docente

Prof. Silvana NICOLA (Affidamento)

Corso di studi

[f001-c717/101] Scienze e tecnologie agrarie curr. agrobiotecnologie
[f001-c717/103] Scienze e tecnologie agrarie curr. produzioni agrarie
[f001-c717/104] Scienze e tecnologie agrarie curr. produzioni animali
[f001-c717/105] Scienze e tecnologie agrarie curr. realizzazione e gestione delle aree verdi
[f001-c501] Scienze agrarie

Anno

3° anno

Tipologia

F - Altre attività

Crediti/Valenza

SSD dell'attività didattica

AGR/04 - orticoltura e floricoltura

Oggetto:

Obiettivi formativi

Italiano

Apprendere capacità di ricerca e di elaborazione delle informazioni sulle tecniche vivaistiche adottate nei settori di riferimento. Organizzare ed impiegare le informazioni acquisite nell’analisi di un caso di studio e nell’elaborazione di una proposta progettuale. Confrontare e condividere il percorso individuale con gli altri studenti, attraverso discussione (DI) e presentazione orale (PR) dei risultati ottenuti.

English version

Capacity building for indipendently conduct information scouting and analysis in the nursery production chain field and realted topics. Capacity building for organizing and utilize the acquired information to make a thourough case study and a project plan. Team work capacity by discussions, elaboration and visual aid preparation.

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Italiano

Gli studenti impareranno a reperire, analizzare e rielaborare informazioni relative al ciclo delle produzioni, dei processi, dell'organizzazione e della logistica del settore vivaistico. Acquisiranno gli strumenti per la valutazione critica delle peculiarità del sistema e per lo sviluppo di una proposta progettuale che apporti innovazione nella routine produttiva o nella rivisitazione delle produzioni e/o dei processi, anche attraverso lo sviluppo di nuovi approcci metodologici.

English version

Students will get acquainted on searching, analyze and critically evaluate the information related to the production cycle and flow of product and process, organization and logistics in the field of horticultural nursery production. Students will acquire the instruments to assess the specificity and peculiarity of the production systems and to prepare a project plan that will enhance innovation in the nursery industry even through new methodological approaches.

Oggetto:

Programma

Italiano

Nell’ambito del laboratorio sono previste 2 ore frontali (8 totali, FR) di introduzione per ogni specifico scopo e relativo risultato atteso, con inquadramento generale della problematica specifica. La realizzazione del lavoro per il raggiungimento di ogni specifico obiettivo è prevista secondo lo schema ‘labwork’ (LW) e ‘homework’ (HW), il primo con attività in laboratorio in co-presenza del docente, il secondo non necessariamente in laboratorio, ma sul territorio o direttamente autonomamente gestito.

Argomento	Ore Lez.	Ore Esercit.
Ricerca di informazioni considerando: a) regolamenti comunitari; b) regolamenti nazionali; c) regolamenti import/export materiale; d) diverse gestioni (convenzionale vs biologico); e) certificazioni di processo; f) regolamentazione imballaggi, etichettatura, trasporto, ecc.	2	8
Analisi dei diversi sistemi vivaistici da un punto di vista tecnico e da un punto di vista normativo. Dettaglio attività previste: - presentazione introduttiva su tecniche di allevamento in vivaio, norme, commercializzazione, ecc. - labwork di preparazione per la ricerca a gruppi di lavoro tematici sulle diverse forme di messa in commercio del materiale propagativo. - homework raccolta informazioni, individuazione dei diversi sistemi vivaistici disponibili e/o necessari e/o programmabili, e.g. vivaio orticolo con processo di innesto, vivaio specializzato per colture minori o di nicchia o certificate biologico, o ‘monogruppo’ - vite, acidofile, aromatiche, ecc. - labwork per la predisposizione di un diagramma di flusso della struttura di sistema scelta. - labwork per l’elaborazione e l’assemblaggio di un catalogo dei diagrammi di flusso dei sistemi vivaistici	2	32
Progetto di una struttura vivaistica nel settore a scelta. La proposta progettuale dovrà incorporare competenze scientifico-tecnologiche innovative e dovrà avere l’obiettivo finale di contribuire a uno sviluppo competitivo e sostenibile del settore vivaistico, proponendo una linea di ricerca appropriata al contesto produttivo e alle dinamiche del mercato. Lo studente dovrà eventualmente interagire in prima persona con il vivaista e le aziende.	2	18
labwork per competizione finale, con analisi da parte di tutto il gruppo di studenti partecipanti, per la presentazione di tutti i progetti di fronte ad una giuria di vivaisti che darà origine al conferimento di un attestato di merito.	2	34
Totale	8	92

English version

In-class instructor’s introduction (2 hours) for each specific objective and expected results (8 hours total, FR). Lab work (LW) and Home work (HW) are scheduled for each topic to achieve the specific objectives. LW will be in class in co-tutoring and HW will be either in class, in the field or at home.

Topic	Lectures (hr)	LW+HW
Information search on: a) EU regulations; b) National regulations; c) Import/Export propagating material regulations; d) Cropping systems (conventional vs organic); e) Process certifications; f) Packing, containers, labeling, shipping regulations.	2	8
Technical and legal analysis of nursery production. Details of activities: - instructor introduction on nursery production techniques, rules, commercialization, etc. - lab work related to research designing and preparation in working groups according to specific topics. - homework related to information search, identification of the different nursery production systems (e.g. species, techniques, high value crops, local market). - lab work related to the preparation of process flow of the nursery production systems chosen. - lab work related to preparation, elaboration and compilation of process flows from the different nursery systems	2	32
Project design of a nursery plant chosen by the student. The project proposal shall include innovative scientific and technological inputs with the final aim to enhance the competition and sustainability of the nursery industry. The implementation part of the project shall be feasible and in the real production and commercial scenario. The students shall interact with nursery producers and in their companies.	2	18
Lab work related to a final competition among students, with analyses and assessment by the other students and the instructor, and also related to a final presentation of the all projects before a nursery industry committee, which give rise to a best award certificate.	2	34
Total	8	92

Descrizione

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

Laboratorio senza testi di riferimento. Reperimento materiale su Internet e riviste di settore

Oggetto:

Note

Pre-requisiti

Italiano

Deve essere stato superato l’esame di (devono esserci stati almeno tre appelli disponibili prima del laboratorio): Orticoltura (a.a. 2010-2011), Arboricoltura (a.a. 2011-2012).