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Approfondimenti di viticoltura - Tecnica colturale

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Anno accademico 2006/2007

Codice dell'attività didattica
1157S
Docente
Vittorino NOVELLO (Affidamento)
Corso di studi
[f001-c211] laurea spec. in scienze viticole ed enologiche
Anno
1° anno
Tipologia
C - Affine o integrativo
Crediti/Valenza
4
SSD dell'attività didattica
AGR/03 - arboricoltura generale e coltivazioni arboree
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Sommario del corso

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Obiettivi formativi

fornire elementi per approfondire tutti gli aspetti inerenti la tecnica colturale viticola. La didattica sarà incentrata sulla discussione di risultati di ricerche e sperimentazioni nazionali e internazionali riguardanti gli argomenti trattati
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Programma

Impianto del vigneto
Concimazione del vigneto
Irrigazione del vigneto
Potatura e forme di allevamento della vite
Gestione della chioma
Gestione del suolo
Vendemmia
Tecniche specifiche per la produzione di uva da tavola
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Testi consigliati e bibliografia

Eynard I., Dalmasso G., Viticoltura moderna, Hoepli, Milano, 1990.
Fregoni M., Viticoltura di qualità, Edizioni Phytoline, 2005.
Winkler A. et al., General viticulture, Univerity of California Press, 1975.
Morando A. Materiali e tecniche per l’impianto del vigneto. Vit. En., Calosso, AT, 2001.
Pubblicazioni specifiche fornite per ogni argomento.
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Ultimo aggiornamento: 08/10/2007 13:38
Location: https://www.sta.unito.it/robots.html
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