Corso di Laurea in Scienze e tecnologie agrarie - STA

L’insegnamento microbiologia Agraria fornisce un complesso coordinato di informazioni generali relativamente a biologia, fisiologia e metodi di studio dei microrganismi procarioti ed eucarioti, onde mettere gli allievi nella condizione idonea ad affrontare le problematiche relative all'influenza dei microrganismi sugli ecosistemi e sulle produzioni vegetali. L’insegnamento contribuisce così a sviluppare le competenze dell’agronomo nell’area delle produzioni vegetali.

Conoscenze e capacità di comprensione

Al termine dell’insegnamento lo studente sarà in grado di

• Descrivere le caratteristiche morfologiche e fisiologiche delle cellule microbiche, con particolare riferimento a batteri e funghi.
• Descrivere l’influenza dei fattori ambientali sullo sviluppo e distribuzione dei microrganismi
• Descrivere i catabolismi microbici in termini di energia e di effetti sulla composizione dell’ecosistema.
• Comprendere il funzionamento delle cellule microbiche e dell’influenza delle stesse sulla fertilità dei suoli.
• Comprendere le interazioni microbiche con gli altri organismi
• Descrivere gli aspetti fondamentali della crescita, isolamento e coltura dei microrganismi

Capacità di applicare conoscenze e comprensione

 Alla fine dell’insegnamento gli studenti saranno in grado di:

• Applicare le tecniche fondamentali di studio dei microrganismi basate sulla coltura e isolamento microbico
• Impostare un’analisi quantitativa microbica a partire dalla fase di campionamento fino all’espressione del numero di microrganismi per grammo di suolo.
• Riconoscere le principali funzioni microbiche di ecosistemi di interesse agrario
• Proporre interventi atti a ottimizzare le funzioni microbiche in ecosistemi agrari

Abilità comunicative

Al termine dell'insegnamento gli studenti saranno in grado di:

• utilizzare una terminologia congrua alla trattazione delle tematiche fondamentali della microbiologia agraria e alla descrizione dell'importanza delle funzioni microbiche nel suolo
• discutere in modo aggiornato delle applicazioni pratiche della microbiologia agraria 

Per raggiungere gli obiettivi formativi di questo insegnamento si utilizzano lezioni frontali (circa 72 ore), esercitazioni in laboratorio (circa 8 ore). Le lezioni utilizzano materiale illustrativo proposto in aula sotto forma di diapositive, tutte rese disponibili agli studenti. Si proiettano anche brevi video i cui riferimenti sono inclusi nel materiale didattico fornito.

Discussione periodica con gli studenti sugli aspetti fondamentali di ogni argomento trattato e ripasso generale degli argomenti alla fine dell'insegnamento. Discussione con gli studenti dei risultati ottenuti e delle problematiche riscontrate nel corso delle esercitazioni.

L'esame finale è articolato in due parti (in stretta successione su uno o due giorni). Un primo test scritto è basato su domande chiuse a risposta multipla. Lo studente potrà sostenere l’esame orale solamente avendo superato il test scritto. Il colloquio orale prevede la verifica della capacità di ragionamento e di collegamento tra le conoscenze acquisite. La valutazione finale terrà conto solamente del risultato del colloquio orale 

 Viene fornito un aiuto agli studenti durante le attività di laboratorio

Introduzione alla Microbiologia agraria.

Storia delle microbiologia.

Bacteria e Archaea: morfologia e ultrastruttura della cellula procariota.

Batteri: moltiplicazione e sporificazione. Nutrizione microbica e terreni di coltura.

Batteri: crescita, fisiologia e metabolismo. Parametri ambientali che influenzano la crescita microbica. genetica e tassonomia batterica.

Biodiversità microbica.

I Funghi: caratteristiche generali, morfologia e fisiologia.

Cicli biogeochimici.

Influenza microbica sulle produzioni vegetali e sul funzionamento degli ecosistemi agrari:

I) Distribuzione dei microrganismi negli ecosistemi agrari.

II) Fertilità biologica dei suoli agrari.

III) Biodegradazione e biorisanamento: applicazioni e ottimizzazione.

IV) Applicazioni di metabolismi microbici di interesse agrario.

I metodi di studio della microbiologia e dell’ecologia microbica del suolo.

Sono previste esercitazioni a carattere teorico-pratico sugli argomenti affrontati durante le lezioni.

Biavati B. e Sorlini C. (a cura di), Microbiologia generale e agraria, volume 1 e 2, Casa Editrice Ambrosiana, 2007.

Michael T. Madigan. John M. Martinko. David Stahl. David P. Clark. Brock Biology of microorganisms

Diapositive e materiale didattico saranno disponibili sul sito durante lo svolgimento del corso sul sito http://agraria-offdid.campusnet.unito.it/do/home.pl