- Oggetto:
- Oggetto:
Orticoltura
- Oggetto:
Anno accademico 2006/2007
- Codice dell'attività didattica
- A1751
- Docente
- Paola Maria CHIAVAZZA (Affidamento)
- Corso di studi
- [f001-c317] laurea i^ liv. in scienze e tecnologie agrarie
- Anno
- 1° anno 2° anno 3° anno
- Tipologia
- D - A scelta dello studente
- Crediti/Valenza
- 5
- SSD dell'attività didattica
- AGR/04 - orticoltura e floricoltura
- Mutuato da
- Equipollente a Fondamenti di orticoltura (C. di L. Agricoltura biologica)
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Fornire allo studente le informazioni tecniche di orto-floricoltura per la gestione di unazienda in agricoltura biologica ed in conversione- Oggetto:
Programma
Principi ed aspetti generali di ortofloricoltura
Introduzione. Il comparto orto-floricolo in Italia, nellEU, nel mondo
Classificazione botanica degli ortaggi e delle specie floricole
Classificazione commerciale degli ortaggi
I diversi indirizzi di coltivazione: pienaria, colture protette, per lindustria di trasformazione, colture fuori suolo
Aspetti specifici dellapplicazione del sistema biologico in orto-floricoltura
La conversione di unazienda orticola. Le regole e le certificazioni per la conversione e la coltivazione degli ortaggi
Esame delle normative di legge europea e nazionale per lorto-floricoltura biologica
Le fasi di coltivazione degli ortaggi: la filiera dal seme al consumatore
La fertilizzazione ed i fertilizzanti in orto-floricoltura biologica
Tecniche specifiche: scelte varietali, produzione di piantine, innesto, sovescio, pacciamatura, consociazione, compostaggio, rotazioni, controllo malerbe
Aspetti pratici e realizzazioni concrete
Analisi aziendale degli studenti su realizzazioni concrete nel territorio
Esercitazioni
Studio di filiera biologica direttamente in unazienda
Visita ad unazienda orticola di produzioneTesti consigliati e bibliografia
- Oggetto:
- G. Guet, Agricoltura biologica mediterranea, Edagricole, 1997.
H. Vogtmann, Lorto biologico: esperienze di bio-orticoltura, Edagricole, 1993.
R. Stefani, A. Santi, Fitofarmaci, fertilizzanti e mezzi tecnici per lagricoltura biologica, Edagricole, 1999.
A. Turchi, F. Turchi, Orticoltura pratica, Edagricole, 1997. - Oggetto:
Note
Prova desame:
Test finale scritto
Relazione scritta di analisi aziendale- Oggetto:
