Vai al contenuto principale
Oggetto:
Oggetto:

Allevamento dei monogastrici II (Anno Accademico 2015/2016)

Oggetto:

FISH AND RABBIT PRODUCTION

Oggetto:

Anno accademico 2015/2016

Codice dell'attività didattica
AGR0353
Docente
Prof. Laura GASCO (Affidamento interno)
Corso di studi
[f001-c502] LM - Scienze zootecniche
Anno
1° anno
Tipologia
B - Caratterizzante
Crediti/Valenza
8
SSD dell'attività didattica
AGR/20 - zoocolture
Modalità di erogazione
Tradizionale
Lingua di insegnamento
Italiano
Modalità di frequenza
Facoltativa
Tipologia d'esame
Orale
Prerequisiti
Nessuno / None
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

Il corso ha l'obiettivo di fornire le nozioni generali dell’acquacoltura (in acqua salata e dolce) e della coniglicoltura con particolare riferimento alle diverse tecnologie di allevamento, all'alimentazione, alla riproduzione e alla qualità delle produzioni.

Verranno forniti agli studenti le conoscenze e gli strumenti per affrontare e risolvere le problematiche relative alla gestione degli allevamenti intensivi.

 

The course aims to provide knowledge on Aquaculture (salt and freshwater fish) and Rabbits production with particular reference to breeding and farming, nutrition, reproduction and product quality

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Lo studente acquisisce le basi per la gestione degli allevamenti intensivi (pesci e conigli).

 

Student will acquire the basis for the management of aquaculture and rabbits companies

Oggetto:

Modalità di insegnamento

Oggetto:

Modalità di verifica dell'apprendimento

Le modalità di verifica dell’apprendimento tengono conto dell’applicazione costante dello studente a tutte le fasi del processo formativo. Attraverso l’attiva interazione durante le lezioni frontali vengono valutati l’apprendimento delle nozioni teoriche erogate nel corso delle lezioni precedenti, le nozioni pratiche acquisite attraverso le attività di esercitazione nonché lo sviluppo del senso critico.

 

The assessment methods take into account the consistent application of the student in all phases of the training process. Through active interaction during lectures, students are evaluated on the acquisition of theoretical concepts, on the practical knowledge acquired through practical activities as well as the development of a critical mind

Orale

Oggetto:

Attività di supporto

Visita di alcune aziende di pesci e conigli.

Esercitazioni pratiche presso l'azienda sperimentale sita in Carmagnola

Oggetto:

Programma

APPARTENENZA: Area zootecnica e delle produzioni animali

 

ACQUACOLTURA

Introduzione all’acquacoltura: situazione italiana ed internazionale.

Caratteristiche delle acque usate per l’acquacoltura.

Costruzione e manufatti

Alimentazione

Riproduzione delle specie ittiche. Manipolazioni genetiche

Gestione degli allevamenti (trota, carpa, spigola ed orata, …)

 

CONIGLICOLTURA

Introduzione alla coniglicoltura. Situazione italiana ed internazionale

Tassonomia, origine e razze allevate.

Anatomia e morfologia del coniglio.

Riproduzione: gestione dei maschi e delle femmine, inseminazione artificiale

Alimentazione. Fabbisogni nutrizionali e razionamento

Allevamento, ciclizzazione.

Produzione del coniglio da pelliccia e coniglio d’angora

Principali patologie del coniglio.

 

The topics, in the area of livestock production, covered by the program are:

AQUACULTURE

Introduction to aquaculture: Italian and international situation.

Water quality in aquaculture.
Fish farming design and construction
Reproduction, genetic manipulations
Fish nutrititon
Main farmed species in aquaclture (trout, carp, sea bass, sea bream, ...)
Fish diseases


RABBITS

Introduction to rabbits. Italian and international situation
Taxonomy, origin and breeds.
Anatomy and morphology of the rabbit.
Reproduction: Management of males and females, artificial insemination
Rabbit nutrition and breeding
Production of rabbit fur and angora rabbit
Major diseases of the rabbit

Il corso fornisce conoscenze scientifiche di base di carattere biologico e tecnologico applicativo inerenti ai settori dell’acquacoltura e della coniglicoltura. Lo studente sarà  in grado di operare su vari aspetti delle loro produzione in aziende zootecniche o in imprese che operano nella trasformazione e nella commercializzazione di prodotti ottenuti da queste tipologie di allevamento.

 

The course provides biological and technological knowledge related to aquaculture and rabbit production. The student will be able to operate on different aspects of their production.

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

G. Baruchelli, Tecniche di allevamento e trasformazione della trota, Istituto Agrario San Michele all'Adige, 2007

J. Guillaume et al. Nutrition et alimentation des poissons et crustacés, INRA, Paris, 1999

J. Shepherd & N. Bromage, Intensive Fish farming, BSP Professional Books, Oxford, 1988.

W. Steffens, Principles of Fish Nutrition, J. Wiley & Sons (eds.), New York, 1989.

L. Horováth et al., Carp and pond fish culture, Fishing New Books, Oxford, 1992

D. Swift, Aquaculture training manual, 2nd edition, Fishing New Books, Oxford, 1993.

N. Bromage & R. Roberts, Broodstock management and egg and larval quality, Blackwell Science,Oxford, 1995.

Cerolini S., Marzoni Fecia di Cossato, Romboli I., Schiavoni A, Zaniboni L. Avicoltura e Coniglicoltura. Le Point Vétérinaire ItalieSrl, 2008.

ANCI-AIA, Razze cunicole: standard italiano, ANCI-AIA, Roma, 1990.

Balasini D. Zootecnica applicata: avicunicoli, Edagricole, Bologna, 2001.

Bittante G., Andrighetto I., Ramanzin M. Tecniche di produzione animale, Liviana Ed., Padova, 1993.

Duranti G., Mondini S., Duranti A., Le malattie del coniglio, Edagricole, Bologna, 1993.

Falaschini A., Zootecnica speciale, Edagricole, Bologna, 1996

 

G. Baruchelli, Tecniche di allevamento e trasformazione della trota, Istituto Agrario San Michele all'Adige, 2007

J. Guillaume et al. Nutrition et alimentation des poissons et crustacés, INRA, Paris, 1999

J. Shepherd & N. Bromage, Intensive Fish farming, BSP Professional Books, Oxford, 1988.

W. Steffens, Principles of Fish Nutrition, J. Wiley & Sons (eds.), New York, 1989.

L. Horováth et al., Carp and pond fish culture, Fishing New Books, Oxford, 1992

D. Swift, Aquaculture training manual, 2nd edition, Fishing New Books, Oxford, 1993.

N. Bromage & R. Roberts, Broodstock management and egg and larval quality, Blackwell Science,Oxford, 1995.

Cerolini S., Marzoni Fecia di Cossato, Romboli I., Schiavoni A, Zaniboni L. Avicoltura e Coniglicoltura. Le Point Vétérinaire ItalieSrl, 2008.

ANCI-AIA, Razze cunicole: standard italiano, ANCI-AIA, Roma, 1990.

Balasini D. Zootecnica applicata: avicunicoli, Edagricole, Bologna, 2001.

Bittante G., Andrighetto I., Ramanzin M. Tecniche di produzione animale, Liviana Ed., Padova, 1993.

Duranti G., Mondini S., Duranti A., Le malattie del coniglio, Edagricole, Bologna, 1993.

Falaschini A., Zootecnica speciale, Edagricole, Bologna, 1996



Oggetto:

Note

Modalità di verifica/esame: l’esame al termine del corso riguarderà tutti gli aspetti trattati durante lezioni e si svolgerà con delle domande orali

 

The final test will be an oral examination

Oggetto:
Ultimo aggiornamento: 08/05/2015 14:53
Non cliccare qui!