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Allevamento dei bovini

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Anno accademico 2006/2007

Codice dell'attività didattica
A1539
Docente
Antonio MIMOSI (Supplente)
Corso di studi
[f001-c310] laurea i^ liv. in produzioni animali
Anno
3° anno
Tipologia
B - Caratterizzante
Crediti/Valenza
6
SSD dell'attività didattica
AGR/19 - zootecnica speciale
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Sommario del corso

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Obiettivi formativi

Fornire conoscenze tecnico-scientifiche per una corretta gestione dell'allevamento bovino.
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Programma

I bovini: classificazione, caratteristiche generali, diffusione. Rapporti con l'uomo e l'ambiente.
Fattori che influenzano il consumo di alimenti. Interazione foraggi-concentrati. Tecniche di somministrazione degli alimenti.
Fabbisogni di produzione e razionamento dei ruminanti.
Management della riproduzione: gravidanza parto, cure al vitello, allattamento, sostitutivi del latte, svezzamento del vitello.
Principali razze da latte italiane ed estere. Tipologie di allevamento.
Fattori che influenzano la produzione quanti-qualitativa del latte. La mungitura.
I ricoveri per le vacche da latte. Principali norme di igiene dell'allevamento.
L'allevamento delle manze, delle vacche da latte in produzione ed in asciutta.
Principali malattie metaboliche delle bovine.
Fattori che influenzano la crescita e lo sviluppo nei bovini.
Principali razze italiane ed estere per la produzione di carne, incroci.
Tipologie di allevamento del bovino da carne.
L'allevamento secondo la linea vacca-vitello.
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Testi consigliati e bibliografia

La bovina da latte (a cura di Claudia Molinari – Edagricole, Edizioni Agricole de Il Sole 24 ORE Srl, Bologna 2006)
Tecniche di produzione animale (Bittante G., Andrighetto I., Ramanzin M., , Petrini ed., Torino, 1993).
La vacca da latte (Succi G., Hoffmann I., , Città Studi ed., Milano, 1997).
Production de viande bovine (Micol D., , INRA, Paris, 1986).
Bovini e bufali (Balasini D., Zootecnica applicata, Calderini Edagricole, Bologna, 2000).
Alimentation des bovins, ovins et caprins (Jarrige R., , INRA, Paris, 1988).
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Ultimo aggiornamento: 08/10/2007 13:38
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