Vai al contenuto principale
Oggetto:
Oggetto:

Chimica organica (Insegnamento N.O. D.M. 270/04)

Oggetto:

Anno accademico 2009/2010

Codice dell'attività didattica
AGR0053
Docente
Prof. Marcello DOLCI (Affidamento)
Corso di studi
Ordinamento D.M. 270/04
[f001-c711] laurea trien. in scienze forestali e ambientali
Anno
1° anno
Tipologia
A - Di base
Crediti/Valenza
6
SSD dell'attività didattica
CHIM/06 - chimica organica
Mutuato da
Il corso è equipollente con Chimica organica (2CFU) + Approfondimenti di chimica organica (4 CFU)
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

Apprendimento delle nozioni di Chimica organica e di Biochimica indispensabili per la comprensione delle tematiche che verranno trattate nei corsi nei quali tali conoscenze sono propedeutiche.
Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Gli studenti, al termine del Corso, dovranno essere in grado di:
- attribuire il nome IUPAC ad un composto organico e dal nome risalire alla formula;
- assegnare le configurazioni ad un isomero ottico e/o geometrico;
- conoscere le principali preparazioni e reazioni dei diversi gruppi funzionali;
- scrivere la formula di Haworth di un carboidrato;
- conoscere gli equilibri in soluzione degli α-amminoacidi;
- classificare i lipidi ed evidenziare le differenze chimiche tra i vari componenti.
Oggetto:

Programma

La struttura elettronica, il legame ionico e il legame covalente.

Orbitali atomici, ibridi sp, sp2 e sp3, ioni isoelettronici, angoli di legame e lunghezza dei legamiIsomerie: piana, conformazionale, geometrica e ottica.

Configurazione assoluta, serie D e L.

Nomenclatura IUPAC di: alcani, alcheni, alchini, idrocarburi aromatici, alogeno derivati, alcoli, fenoli, eteri, acidi carbossilici, alogenuri acilici, anidridi, esteri, ammidi, nitrili, aldeidi, chetoni, ammine, tioli, eterociclici.

Preparazioni e reazioni di: alcani, alcheni, alchini, dieni.

Energia di risonanza, regole di aromaticità.

Benzene, naftalene, antracene, fenantrene: strutture di risonanza e reattività.

Effetto dei sostituenti: sterico, induttivo, mesomero.

Preparazioni e reazioni di: alogenuri alchilici, alogenuri arilici, alcoli, fenoli, eteri, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici, alogenuri acilici, anidridi, esteri, ammidi, acidi solfonici, ammine, sali di diazonio.

Derivati dell’acido carbonico, dell’acido carbammico, dell’acido cianico.Lipidi: definizione, classificazione, isoprenoidi.

Carboidrati: mutarotazione del glucosio, inversione del saccarosio, amido, cellulosa.

Amminoacidi: punto isoelettrico, proteine, enzimi, acidi nucleici.

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

Morrison – Boyd, Chimica organica, Ambrosiana
Brown - Foote - Iverson - Anslyn, Chimica organica, EdiSES
McMurry, Chimica organica, Piccin


Oggetto:

Note

48 ore di lezione più 12 ore di esercitazione in aula.
L'esame consiste in una prova scritta con discussione orale del compito.
Oggetto:
Ultimo aggiornamento: 18/06/2010 09:04
Non cliccare qui!