Corso di Laurea in Scienze e tecnologie agrarie - STA

Non vi è propedeuticità formale, si ritengono necessarie le conoscenze di base nel campo della Biologia fornite dai normali programmi di studio delle scuole superiori.

L'insegnamento è propedeutico a diversi insegnamenti specialistici in vari campi delle scienze agrarie, tra cui microbiologia, agronomia, coltivazioni erbacee, arboree, foraggere, patologia vegetale.
Il superamento dell’esame di Biologia generale e Botanica è obbligatorio per accedere all’esame di Entomologia Generale e applicata e alle Esercitazioni interdisciplinari del III anno (Analisi interdisciplinare del sistema azienda).

Tutti gli argomenti del programma afferiscono all' aerea delle conoscenze propedeutiche.

Questo insegnamento si prefigge di fonire le conoscenze teoriche di base sulla biologia e sull'anatomia vegetale.  Si propone di  introdurre stedentesse e studenti alla diversità degli organismi vegetali, fornire le conoscenze necessarie  all'identificazione delle specie vegetali integrandole con note sull'ecologia delle specie spontanee e sugli usi principali di quelle coltivate.  L'insegnamento mira inoltre a sviluppare autonomia di giudizio e pensiero critico nel campo della biologia.

 

Conoscenze e capacità di comprensione
Al termine dell'insegnamento si dovrà aver acquisito i concetti fondamentali della  biologia di base, della descrizione e del riconoscimento delle strutture anatomico/istologiche delle piante superiori, le modalità di identificazione delle principali specie vegetali, le caratteristiche distintive delle principali famiglie di interesse ecologico, agrario ed economico.  

Capacità di applicare conoscenze e comprensione
Alla fine dell’insegnamento, studentesse e studenti saranno in grado di:

• interpretare correttamente le principali strutture vegetali e la biologia delle piante,
• valutare e analizzare la biodiversità vegetale

Autonomia di giudizio
Al termine dell'insegnamento studentesse e studenti dovrànno essere in grado di ragionare autonomamente sui principali argomenti biologici e di diversità vegetale e di capirne ed illustrarne le relazioni.

Abilità comunicative
Al termine dell'insegnamento studentesse e studenti dovrànno essere in grado di esporre in modo sintetico e chiaro le informazioni acquisite utilizzando una corretta terminologia botanica specialistica.

Capacità di  apprendimento
  Al termine dell'insegnamento studentesse e studenti sarànno in grado di integrare criticamente le nozioni teoriche e l'osservazione diretta, di valorizzare le competenze acquisite per affrontare proficuamente gli insegnamenti successivi.

  

Generalità Introduzione alla Botanica e cenni di Sistematica. Organizzazione e caratteristiche dei vegetali. Etero ed autotrofia. Domini e Regni, principali rapporti filogenetici tra gli organismi. Tallo e cormo: adattamenti per la vita in ambiente terrestre. Endosimbiosi.

Citologia: la cellula vegetale. Morfologia, accrescimento e differenziamento cellulare. Struttura dei principali organuli citoplasmatici. Comparti comuni alla cellula animale e vegetale. Approfondimenti su parete cellulare (citodieresi, crescita, funzioni e composizione della parete, lamella mediana, parete primaria e parete secondaria, modificazioni), vacuoli (omeostati, ruolo litico e ruolo di riserva) e sistema plastidiale (origine, genoma, morfologia generale e specifica).

Istologia vegetale. Caratteristiche, funzioni e localizzazione dei tessuti. Meristemi primari e secondari, neristemi avventizi e intercalari. Tessuti definitivi (tessuti tegumentali, parenchimatici, segregatori, meccanici, conduttori).  Fasci cribro-vascolari. La stele e la sua evoluzione.

Organografia: struttura primaria e secondaria degli apparati caulinare e radicale (apice, struttura primaria ed organizzazione della stele, struttura secondaria). Gravitropismo della radice. Rizosfera e simbiosi radicali. Tipi di ramificazione; tipi di apparato radicale. La foglia: origine ed evoluzione; anatomia del  microfillo; anatomia dei principali tipi di macrofillo. Adattamenti di radice, fusto, foglie e habitus dei vegetali in relazione a differenti condizioni ambientali. Fiore: morfologia, funzioni, correlazione con i meccanismi di impollinazione. Morfologia, maturazione e ruoli biologici di semi e frutti, germinazione del seme, strategie di disseminazione. Cicli vitali. Sporofito e gametofito.

Sistematica:  Cenni sui sistemi di classificazione e categorie tassonomiche. Nomenclatura botanica attuale (codici internazionali per le specie spontanee e coltivate). I processi di identificazione degli organismi: chiavi dicotomiche e erbari. Per le spermatofite verranno presentate le  caratteristiche distintive delle principali famiglie per permettere di identificare facilmente i principali gruppi di specie spontanee e coltivate. Gimnosperme  caratteri generali e descrizione di Cycadophyta,  Ginkgophyta, Gnetophyta, Pinophyta (Taxaceae, Cupressaceae, Pinaceae). Magnoliopsida e Liliopsida Descrizione (morfologia, caratteri generali, sistematica e distribuzione) delle principali famiglie di interesse agrario e dei generi più rappresentativi, caratteri per il riconoscimento, importanza ecologica ed economica.

 Esercitazioni pratiche di microscopia: descrizione e funzionamento di MO, SEM e TEM. Preparazione ed osservazione al MO di cellule, tessuti ed organi vegetali.

 Esercitazioni  di identificazione di specie vegetali, uso dichiavi analitiche testuali ed online.

 

L'insegnamento è erogato sia sul primo che sul secondo semestre con attività didattiche da ottobre a giugno. La verbalizzazione dell'esame avviene a partire dalla sessione di giugno.

L'insegnamento è strutturato in 90 ore suddivise tra lezioni frontali, attività di  laboratorio ed attività di riconoscimento specie. Durante le esercitazioni si utilizzeranno microscopi ottici e stereomicroscopi per l'osservazione di preparati vegetali; si apprenderà l'utilizzo di chiavi dicotomiche per l'identificazione dei vegetali mediante approcci tradizionali ed on-line.  Il materiale didattico è a disposizione sulla piattaforma moodle. È indispensabile che studenti e studentesse si iscrivano alla relativa pagina Moodle dell'insegnamento (link in fondo alla pagina). La frequenza è facoltativa ma consigliata. 

Il grado di apprendimento raggiunto sarà valutato di volta in volta con discussioni critiche al termine di ogni argomento in classe e durante le esercitazioni pratiche.

L'esame finale consta di

• test scritto
• colloquio orale facoltativo
• valutazione dell'erbario. 

In dettaglio:

un test scritto, formato da domande aperte (valutate da 1 a 3 punti) e a risposta multipla (valutate come segue: risposte corrette 1,5 punti; errate -0,5 punti; non risposte -0, 25 punti). Il superamento del test scritto (punteggio uguale o superiore a 18/30) è un prerequisito per l'ammissione all'esame orale.

Il colloquio orale, facoltativo, è a discrezione dello studente/studentessa salvo casi specifici in cui può essere esplicitamente richiesto dal docente. Prevede la verifica della capacità di ragionamento e di collegamento tra le conoscenze acquisite e la discussione dell'erbario. L'orale è indispensabile per ottenere votazione uguale o superiore a 25/30.

L'erbario (30 esemplari allestiti, non rilegato senza buste di plastica, corredato dai propri recapiti e dalla data in cui si intende sostenere l'esame) va consegnato per la valutazione  presso lo studio del docente (ULF di Colture Arboree)  almeno 15 giorni prima della data d'appello in cui si intende sostenere l'esame. Viene valutato in base a: correttezza dell'identificazione specifica, nomenclatura botanica, allestimento. 

Necessario al superamento dell’esame è un corretto utilizzo della terminologia scientifica e la dimostrazione della acquisita capacità di ragionamento nell'ambito della biologia vegetale.

Si ricorda che per poter sostenere l'esame è necessario iscriversi in tempo utile all'appello sulla piattaforma ESSE3, e che la valutazione Edumeter deve essere stata completata prima dell'iscrizione. 

 

Tutor per le attività di microscopia e la realizzazione dell'erbario. La docente è disponibile al ricevimento in qualunque momento, previo appuntamento.

In linea generale un testo di livello universitario di biologia vegetale e botanica è adatto allo studio.

L'uso del materiale didattico a disposizione sul sistema MOODLE (materiale didattico testuale e video in italiano ed in inglese, slides delle lezioni, riferimenti bibliografici relativi ad articoli scientifici e/o reviews di approfondimento) è fortemente consigliato come supporto al testo scelto.

Atlanti di anatomia

Lo studio della parte di anatomia vegetale può trarre giovamento dalla consultazione di queste fonti:

• www.atlantebotanica.unito.it
• https://botweb.uwsp.edu/Anatomy/

Chiavi di identificazione online

• Progetto KeytoNature Dryades www.dryades.eu/
• Versione elttronica del testo Flora d'Italia (Pignatti, 1982) www.florae.it
• ANGIOSPERM PHYLOGENY WEBSITE www.mobot.org/MOBOT/research/APweb/

 

L'insegnamento di Biologia generale e Botanica è propedeutico per affrontare lo studio delle discipline caratterizzanti degli anni successivi.